Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

О лженаучном двойнике теории привязанности: снова Attachment Therapy (часть 1)

Научная теория привязанности, основанная Боулби, в настоящее время играет большую роль в детской психологии и психотерапии, в том числе учитывается при создании приемных семей и т.п. 

В образовательных программах для подготовки приемных родителей также всегда присутствуют занятия, посвященные проблемам привязанности. Считается, что необходимо знакомить будущих родителей с основными принципами научной теории привязанности и практически важными следствиями, вытекающими из неё. Однако у этой теории есть токсичный  ложный "двойник",  подобно тому как у ценных видов грибов бывают похожие на них несъедобные или ядовитые двойники.  Это псевдонаучное направление “Attachment Therapy” (АТ), по русски «терапия привязанности», возникшее сначала в США, но теперь проникающее и в другие страны.  АТ рапространяется и в России, в том числе, через школы приемных родителей. Нередко их организаторы и тренеры сами принимают ряд идей АТ за научную теорию привязанности, и в результате приемные родители вместо получения правильных знаний в этой области  могут индокринироваться идеями АТ. 

К сожалению, в последние годы подобным образом в распространение идей АТ  вовлекаются и просветительские проекты известного благотворительного фонда «Арифметика добра» (учредитель Роман Авдеев) и связанного с ним НКО "Азбука семьи" (учред. Диана Машкова),   поддерживаемые  также из Фонда президентских грантов (1, 2, 3). 

Collapse )

О хлебе дрожжевом и бездрожжевом



О хлебе дрожжевом и бездрожжевом. Отвечает протоиерей Максим Обухов.

ДРОЖЖИ И ЗАКВАСКА НЕВЕЖЕСТВА

В последние годы в сети интернет распространились тексты и видеоролики, направленные против использования хлебопекарных дрожжей. Специалисты уже назвали данное явление «дрожжефобией», которое стало проникать и в церковную среду. 

Тезисы «дрожжефобов» сводятся к следующему:
1) Дрожжи хлебопекарные якобы вызывают различные заболевания.
2) Нужно использовать специальные «закваски» вместо смертельно вредных покупных дрожжей.
3) Существуют некие «термофильные дрожжи», выдерживающие нагрев более 200 градусов.
4) В производстве дрожжей используются опасные для здоровья компоненты, которые попадают в хлеб.
5) Есть «правильное» брожение, а есть «неправильное».
6) Сторонники «дрожжефобии» выдвигают определенные требования по приготовлению просфор к Таинству Евхаристии, которые противоречат церковным правилам и традициям.
В статье прот. Максима  Обухова «Дрожжи и закваска невежества»  проясняется несколько важных моментов, касающихся дрожжей: 


БИБЛИЯ ПОД ХРУСТ ПОПКОРНА.

Постный стол

Куда, если не на марш?

Оригинал взят у za_y_ac в Куда, если не на марш?



Я не против митингов, когда от них есть какая-то польза, или там хотя бы весело, как было в самом начале.

Поэтому, в пику тем, кто против здравого смысла идет завтра на «Марш», я подобрала несколько интересных и безопасных событий, которым было бы круто уделить время. Конечно, везде и сразу побывать не получится, но выбор – это всегда приятно!

1. Фермерский фестиваль «Slow Food Ulitka».
Куча мастер-классов прямо на Дорогомиловском рынке для любителей здоровой и вкусной еды. Кролик в миндальном соусе, тыквенный пирог на пару, дегустация вина. Очень интригует «деконструированное овсяно-яблочное печенье» :)

2. Выставка-ярмарка «Бумпром» на Новослободской. Все-все-все про бумагу! Оригами, бумажные куклы, скрапбукинг, декупаж, аппликация и другие развлечения для рукодельниц. По некоторым техникам будут мастер-классы.

3. Архитектурные прогулки «Выход в город». Говорят, что очень интересно и всегда подбирается хорошая компания. Тут я точно поучаствую, без вариантов.

4. Малевич в Третьяковке! Человек, который перевернул живопись с ног на голову, заслуживает внимания, как бы вы к нему ни относились.

5. «Outlet Village Белая Дача».

Далековато от меня, но, судя по описанию, того стоит. Множество известных брендов: Furla, Miss Sixty, Salomon, Fabi, Quiksilver - всего около 30 больших магазинов, в каждом из которых будут скидки.

Ну так что, прогуляемся культурно?


Просто они издеваются...

Автор - ВЗРЫВАЯ_СТЁКЛА. Это цитата этого сообщения
ПРОСТО ОНИ ИЗДЕВАЮТСЯ...


Просто они издеваются...
Они издеваются и не хотят разговаривать, набирать вес, есть брокколи, использовать по прямому назначению горшок, а не новый папин ботинок.
1100365 (700x466, 59Kb)
Collapse )